人参は綺麗に洗って、ピーラーで削ぐか千切り。（皮は剥いても剥かなくても）

シーチキンをフォークで押さえながら油をフライパンに入れる。多少入っても大丈夫です。

人参をピーラーで削いでいくと上の方は削ぎ辛いので、そこは残しておいて別な時（味噌汁とか野菜炒めとか）に使っても。