かぼちゃを5cm角に切り、ボールに入れ濡らしたキッチンペーパー.ラップをふわっと被せて、レンジで500w 3分〜 5分。

玉ねぎはみじん切り。フライパンに油小1入れ炒める。
（中火〜弱火）玉ねぎが透き通って来たら、ひき肉を入れ強火で炒める。

レンジしたかぼちゃの皮の部分を取り除き潰す。冷ました炒めたミンチを混ぜ入れる（冷めきる前に）一口大のボールを作る

※の材料を合わせて練り粉を作る。硬さは水と小麦粉で
調整する。タネを冷まし、練り粉、パン粉をつけて、180℃で揚げる。