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さっとひと茹でがポイント!豚こまで回鍋肉
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さっとひと茹でがポイント!豚こまで回鍋肉-レシピのメイン写真

さっとひと茹でがポイント!豚こまで回鍋肉

松山絵美
松山絵美 @cook_40146926

キャベツと豚肉はさっと茹でておきます!ひと手間が美味しさの秘密です(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
薬膳効果
○豚肉…加齢による潤い不足に、便秘に、
○キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに
○ピーマン…憂鬱を解消して、胃腸の調子を整える
○ねぎ…寒気や風邪、下痢などに

キャベツと豚肉はさっと茹でておきます!ひと手間が美味しさの秘密です(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
薬膳効果
○豚肉…加齢による潤い不足に、便秘に、
○キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに
○ピーマン…憂鬱を解消して、胃腸の調子を整える
○ねぎ…寒気や風邪、下痢などに

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さっとひと茹でがポイント!豚こまで回鍋肉

松山絵美
松山絵美 @cook_40146926

キャベツと豚肉はさっと茹でておきます!ひと手間が美味しさの秘密です(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
薬膳効果
○豚肉…加齢による潤い不足に、便秘に、
○キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに
○ピーマン…憂鬱を解消して、胃腸の調子を整える
○ねぎ…寒気や風邪、下痢などに

キャベツと豚肉はさっと茹でておきます!ひと手間が美味しさの秘密です(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
薬膳効果
○豚肉…加齢による潤い不足に、便秘に、
○キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに
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材料

  • 豚こま切れ肉 300g
  • キャベツ 1/2個
  • ピーマン 4個
  • 長ねぎ 1/2本
  • ごま油 適宜
  • 調味料
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • にんにくのすりおろし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは乱切り、長ネギは斜め細切り、キャベツはざく切りします。

    調味料の材料は混ぜておきます。

  2. 2

    お湯を沸かして、豚コマをさっと茹で、水気を切ります。

    • さっとひと茹でがポイント!豚こまで回鍋肉作り方2写真
  3. 3

    キャベツもさっと茹で、水気を切ります。

    • さっとひと茹でがポイント!豚こまで回鍋肉作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱して、ピーマンと長ネギを炒めます。

    • さっとひと茹でがポイント!豚こまで回鍋肉作り方4写真
  5. 5

    次に茹でて水気を切った豚コマを入れさっと炒めます。

    • さっとひと茹でがポイント!豚こまで回鍋肉作り方5写真
  6. 6

    次に茹でて水気を切ったキャベツを入れ、さっと炒めたら合わせた調味料を入れて絡めながら炒めて出来上がりです(*´꒳`*)

    • さっとひと茹でがポイント!豚こまで回鍋肉作り方6写真

コツ・ポイント

キャベツは本当にさっと茹でます( ^ω^ )

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松山絵美
松山絵美 @cook_40146926
2018/02/15 02:31に公開
*食べて心も身体も元気に美しく*http://s.recipe-blog.jp/profile/emimatsuyama9歳から4歳の4児ママ☆フードオーガナイザー薬膳漢方マイスター唎酒師ワインソムリエチーズコーディネーター日本酒品質鑑定士ワイン品質鑑定士フード&ビバレッジナビゲーター
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 片栗粉 キャベツ ピーマン にんにく 酒 豚こま 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20334624
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