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お豆腐でヘルシー♪ガブッとガパオ風ランチ
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お豆腐でヘルシー♪ガブッとガパオ風ランチ-レシピのメイン写真

お豆腐でヘルシー♪ガブッとガパオ風ランチ

ぴのっちです
ぴのっちです @cook_40044577

鶏ミンチかわりにお豆腐使ったガパオをピタパンで食べるヘルシーカフェレシピ^^¥

このレシピの生い立ち
ガパオライスを初めて作って美味しかったのと、鶏ミンチ→お豆腐でヘルシー ご飯→ピタパンで食べやすいカフェメニューになるのでは?と思いました^^

鶏ミンチかわりにお豆腐使ったガパオをピタパンで食べるヘルシーカフェレシピ^^¥

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ガパオライスを初めて作って美味しかったのと、鶏ミンチ→お豆腐でヘルシー ご飯→ピタパンで食べやすいカフェメニューになるのでは?と思いました^^

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お豆腐でヘルシー♪ガブッとガパオ風ランチ

ぴのっちです
ぴのっちです @cook_40044577

鶏ミンチかわりにお豆腐使ったガパオをピタパンで食べるヘルシーカフェレシピ^^¥

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ガパオライスを初めて作って美味しかったのと、鶏ミンチ→お豆腐でヘルシー ご飯→ピタパンで食べやすいカフェメニューになるのでは?と思いました^^

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材料

1人分
  • 木綿豆腐 半丁
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • パプリカ(赤や黄) 1/2個
  • ●にんにく(チューブ) 1cm
  • ●唐辛子(輪切り) 1本分
  • バジルの葉 10枚
  • ○鶏がらスープの素(顆粒) 小1
  • ○水 50cc
  • ○ナンプラー 大1
  • ○醤油 大1
  • ○オイスターソース 大1
  • ○砂糖 小1
  • ごま油 大2
  • 卵 1個
  • ピタパン 1枚
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作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切り 野菜はみじん切にしておく

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ卵をいれてから火を点け、縁をカリッとさせた目玉焼きを作る

  3. 3

    2を皿に取り、そのままのフライパンで●を弱火で加熱 風味が出たら豆腐を崩しながら野菜と炒める

  4. 4

    手でちぎったバジルの葉と○の調味料を入れ汁けがなくなるまで煮詰める

  5. 5

    ピタパン(写真は魚焼グリルでピタパンレシピID : 17737514)を半分に切り、2と4をそれぞれ詰める

  6. 6

    サラダ(写真はスイカの皮のソムタムレシピID : 19123674)などを添える

コツ・ポイント

目玉焼きはガパオライスレシピID : 18420093参考にさせていただきました

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ぴのっちです
ぴのっちです @cook_40044577
2014/09/06 23:40に公開
つたないレシピを見ていただいてありがとうございますブログもしてます^^(http://blogs.yahoo.co.jp/hoosorapinoko)レシピ見直しあり 写真もたまに変更します^^;
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このレシピのキーワード

ガパオ パプリカ ピーマン バジルの葉 にんにく 卵 もめん豆腐 玉ねぎ トウガラシ

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