野菜の準備をする。
人参は細切り、ピーマンとなすは縦半分にした後、斜めに切る。

油をひいたフライパンに鶏ひき肉の塊をを入れ、あまり触らず、表面に軽く焼き目がついたら程よく崩して炒める。料理酒も加える。

人参、なす、ピーマンと•の調味料を加えて少し混ぜたら、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。

もやしを加えてから1〜2分炒め、最後に醤油を回しかけたら、完成！

盛り付けて、大根おろしをのせてどうぞ♪