豚肉に醤油・酒・ごま油で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

キノコ類は食べやすい大きさにほぐしておく。
花ニラも食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンで豚肉を焼き、火が通ったらキノコ類→花ニラの硬い部分→花ニラの穂の部分の順番に炒める。

醤油で味をととのえて、器にもる。

炒り卵をつくり、のせれば完成。