花ニラと豚肉のキノコ炒め
armond @cook_40136809
花ニラは普通のニラと栄養価は、ほぼ同じなのに香りがキツくないので子どもも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
花ニラというものを初めて知り、作りました。
花ニラと豚肉のキノコ炒め
花ニラは普通のニラと栄養価は、ほぼ同じなのに香りがキツくないので子どもも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
花ニラというものを初めて知り、作りました。
作り方
- 1
豚肉に醤油・酒・ごま油で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
- 2
キノコ類は食べやすい大きさにほぐしておく。
花ニラも食べやすい大きさに切る。 - 3
熱したフライパンで豚肉を焼き、火が通ったらキノコ類→花ニラの硬い部分→花ニラの穂の部分の順番に炒める。
- 4
醤油で味をととのえて、器にもる。
- 5
炒り卵をつくり、のせれば完成。
コツ・ポイント
お肉に下味をつけ、片栗粉をまぶすことで安いお肉でもジューシーに作ることができます。
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