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出し殻で おかかふりかけ
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出し殻で おかかふりかけ-レシピのメイン写真

出し殻で おかかふりかけ

ひまわり丸
ひまわり丸 @cook_40236682

やさしい味のしっとりふりかけです
このレシピの生い立ち
だしをとったあとの鰹節がもったいなくて

やさしい味のしっとりふりかけです
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だしをとったあとの鰹節がもったいなくて

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出し殻で おかかふりかけ

ひまわり丸
ひまわり丸 @cook_40236682

やさしい味のしっとりふりかけです
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だしをとったあとの鰹節がもったいなくて

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だしをとったあとの鰹節がもったいなくて

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材料

  • かつおぶし 20g
  • いりごま すきなだけ
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    だしを取ったあとの鰹節をキッチンペーパーでぎゅっと絞り、みじん切りにします

  2. 2

    鰹節をフライパンで乾煎りし、水分が飛んだらいりごまを加え、よく混ぜ合わせます

  3. 3

    器に入れて、めんつゆを加え、よく混ぜ合わせて完成です

コツ・ポイント

火からおろしてから味付けすることで、やさしい味になりました

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ひまわり丸
ひまわり丸 @cook_40236682
2014/09/03 04:08に公開
新米主婦ですお料理勉強中最近パートはじめました
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このレシピのキーワード

ふりかけ かつお節

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