簡単うまっ♪苺ティラミス
えりぃcafe @cook_40216183
大好きなティラミスに、苺のコンフィチュールをプラスして、春スイーツに変身♪
このレシピの生い立ち
手作りの苺のコンフィチュールを使いきるために、大好きなティラミスに挑戦。
簡単うまっ♪苺ティラミス
大好きなティラミスに、苺のコンフィチュールをプラスして、春スイーツに変身♪
このレシピの生い立ち
手作りの苺のコンフィチュールを使いきるために、大好きなティラミスに挑戦。
アプリでひらく作り方
- 1
ステンレストレイに、☆を入れて混ぜて溶かす。エスプレッソソースも混ぜたら、カステラを置いて浸しておく。
- 2
ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで少しもったりするくらいまで混ぜる。
- 3
マスカルポーネも入れて、スプーンで混ぜ合わせる。ガラス容器にカステラを敷き詰める。
-
- 4
マスカルポーネクリーム→苺のコンフィチュールの順に、交互に重ねていく。一番上はマスカルポーネクリームになるように。
-
- 5
茶漉しでココアパウダーをまんべんなく振りかける。コンフィチュールの実だけを取り、上に飾り付けたらできあがり。
-
- 6
■今回、苺のコンフィチュールは手作り。糖度を60%にし、わざとﾌﾟﾙﾌﾟﾙに固まらないようにゆるく作ったもの。
-
- 7
■このコンフィチュールのゆるさが、マスカルポーネクリームと相性よく重なり、口の中で混ざり合う。その甘さが美味しい♪
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やして食べるのが、より美味しいです♪
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