皮をむく。（写真左の茎の付け根が美味しいので鉛筆の芯のように付け根を残しながら、皮をむく）

フードプロセッサーに、皮をむいたわさびを、適当な大きさに切って入れる。

２に、オリーブオイル、にんにく、塩、しょうゆを加えて、フードプロセッサーにかける。

粒感が適度に残るくらいまで。（写真はわさびの量が多めです）

しそをのせて出来上がり！