うすあじ親子丼
＠味噌カツ @cook_40074435
昔から、たまに作ってきたレシピです。今回は、タマゴに火を通しすぎました。また、次回、とろとろ親子丼を作り直します。
このレシピの生い立ち
昔から、たまに作っていた親子丼をレシピにしてみました。薄味が好きなので、調味料が、この分量です。
うすあじ親子丼
昔から、たまに作ってきたレシピです。今回は、タマゴに火を通しすぎました。また、次回、とろとろ親子丼を作り直します。
このレシピの生い立ち
昔から、たまに作っていた親子丼をレシピにしてみました。薄味が好きなので、調味料が、この分量です。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギは、水をかけてから、ヘタを切って、皮をむく。
- 2
さらに、縦半分に切ってから、１ｃｍ程度の輪切りにする。
-
- 3
切ったタマネギは、耐熱容器に入れて、レンジで１分ほど、しんなりするまで温める。
- 4
タマゴ以外の材料を、小型フライパン、または、小鍋に入れて、火が通るまで、５分ほど煮る。
- 5
その間に、タマゴをボウルに入れて、かき混ぜる。ただし、かき混ぜすぎないように。
- 6
鶏肉に火が通ったら、タマゴを回し入れて、１分蒸らす。
- 7
丼に、ご飯を入れて、その上から、タマゴが崩れないように、親子丼の具と汁を乗せる。
コツ・ポイント
1人分だけ食べたいときは、ごはんとタマゴ以外の具を、冷蔵保存しておくことをおすすめします。ごはんは、固めの方が、美味しいはずです。こちらを参考にしてください。ID:18959764
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