★松茸のフライ★
marche210 @cook_40154239
松茸はシンプルなフライが一番美味しいと思ってます。コツ・ポイントありません。ぜひ、作ってみてください！
このレシピの生い立ち
え？フライ？松茸で？とビックリしましたが、歯ごたえ、風味ともに松茸を一番美味しくいただく調理方法だと思います。ぜひ、お試しください★
★松茸のフライ★
松茸はシンプルなフライが一番美味しいと思ってます。コツ・ポイントありません。ぜひ、作ってみてください！
このレシピの生い立ち
え？フライ？松茸で？とビックリしましたが、歯ごたえ、風味ともに松茸を一番美味しくいただく調理方法だと思います。ぜひ、お試しください★
作り方
- 1
松茸は軽くヨゴレを落として、4等分に切ります。
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- 2
塩コショウして、小麦粉つけて(小さいビニール袋に入れて振ると簡単です)、溶き卵つけて、パン粉をキュッとまぶします。
- 3
170℃〜180℃程度の油でからりと揚げます。ゴマ油を少量加えると風味良く揚がります。
- 4
かぼすを添えて、出来上がりです。
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コツ・ポイント
普通のフライです。
コツ・ポイント特にありません(^^)
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