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人参の葉ふりかけ
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人参の葉ふりかけ-レシピのメイン写真

人参の葉ふりかけ

りーちゃっちゃん
りーちゃっちゃん @cook_40093190

人参の葉は栄養満点♡♡常備菜として！ご飯のお供として！美味しい一品です！
このレシピの生い立ち
大量の新鮮人参を葉付きで買えましたので、葉っぱも捨てずに美味しく頂きまーす！

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大量の新鮮人参を葉付きで買えましたので、葉っぱも捨てずに美味しく頂きまーす！

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りーちゃっちゃん
りーちゃっちゃん @cook_40093190

人参の葉は栄養満点♡♡常備菜として！ご飯のお供として！美味しい一品です！
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大量の新鮮人参を葉付きで買えましたので、葉っぱも捨てずに美味しく頂きまーす！

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材料

  • 人参の葉 200g
  • 小女子 大4
  • 炒りごま(白) 大1
  • 生姜 みじん切り 1かけ
  • 醤油 大2
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • ごま油 適量
  • 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    人参の葉はよく洗い、サッと茹で、みじん切りにしておく。

  2. 2

    ごま油を熱し、生姜を炒め、香りが出たら①を入れて炒める。

  3. 3

    調味料、ごまを入れ炒める。

  4. 4

    水分がなくなったら火を止めて、鰹節を入れ混ぜる。完成！

コツ・ポイント

濃い目がお好きな方は調味料を増やして下さい♡

調味料は麺つゆ80ccでも代用可能！！

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りーちゃっちゃん
りーちゃっちゃん @cook_40093190
2014/09/15 12:53に公開

このレシピのキーワード

ふりかけ 人参葉 かつお節 酒 しょうが 小女子

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