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ポン酢でさっぱり!粘りっ子のサラダ^^
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ポン酢でさっぱり!粘りっ子のサラダ^^-レシピのメイン写真

ポン酢でさっぱり!粘りっ子のサラダ^^

亜友美94
亜友美94 @cook_40278120

疲労回復・美肌・アンチエイジング・コレステロール除去・アルツハイマー病の予防に☆ポン酢でさっぱりなネバネバ系のサラダです
このレシピの生い立ち
いつもおかずを届けてくれる紅葉ママのレシピ♪

長芋には疲労回復・美肌・アンチエイジングに効くムチン、血管壁に付着したコレステロールを除去してくれるサポニン、アルツハイマー病を予防してくれるジオスニゲンが豊富♪

疲労回復・美肌・アンチエイジング・コレステロール除去・アルツハイマー病の予防に☆ポン酢でさっぱりなネバネバ系のサラダです
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ポン酢でさっぱり!粘りっ子のサラダ^^

亜友美94
亜友美94 @cook_40278120

疲労回復・美肌・アンチエイジング・コレステロール除去・アルツハイマー病の予防に☆ポン酢でさっぱりなネバネバ系のサラダです
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長芋には疲労回復・美肌・アンチエイジングに効くムチン、血管壁に付着したコレステロールを除去してくれるサポニン、アルツハイマー病を予防してくれるジオスニゲンが豊富♪

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材料

  • 長芋 1本
  • 乾燥わかめ 8g
  • オクラ 10本
  • ポン酢 適宜
  • ※青じそドレッシングなどあっさり系の ドレッシングでしたら何でも合いそうです♪
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作り方

  1. 1

    わかめは水で戻しておき、ざく切りにします。

    オクラはさっと茹でて小口切りにします。

    長芋は皮を剥いて短冊切り。

  2. 2

    ①を全てボウルに入れ混ぜます。

  3. 3

    食べる直前にポン酢を回しかけていただきます。

  4. 4

    東昆の寒天海藻ミックス1袋(=8g)とミツカンの味ぽんMILDを使いました。
    このタイプの寒天海藻ならカットは不要です♡

    • ポン酢でさっぱり!粘りっ子のサラダ^^作り方4写真

コツ・ポイント

綺麗な緑色が映えるオクラの茹で方:

①オクラを1本ずつ優しく(軽く)塩撫でします。

②①で塩が付いたままの状態で熱湯に投入します。

③40秒~1分でザルにあげ、冷たい流水に当てて冷まして下さい。

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亜友美94
亜友美94 @cook_40278120
2014/09/10 06:14に公開
自分のための覚書と、人からレシピを訊かれた時のためのリンク先として、、またどなたかのお役に立てれば・・・嬉しいです。
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 オクラ ワカメ 山芋

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