☆舞茸とピーマンの焼きそば☆
我が家の休日のお昼ご飯☆
このレシピの生い立ち
きのことピーマンの和風中華炒めのアレンジレシピ☆
レシピID:19387814
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを細切りにする。
舞茸はいしづきをとり、出来る限り小さくバラバラにする(手でほぐせばok) - 2
フライパンにゴマ油をしき、熱し、舞茸を炒め、油が馴染んだらピーマンを投下。更に中華味と液体和風つゆを入れて炒める。
-
- 3
炒めた②を別の器に移して置いておく。
すぐに使ってもokだが、タッパ等に入れて少し寝かせておくと味が浸透して旨し！ - 4
そのまま続行して焼きそばを作るならば、フライパンはそのままで豚肉を炒め、火が通ってきたら焼きそばをほぐしながら炒める。
- 5
④に醤油を入れて馴染ませる。
そこへ、別の器に移しておいた舞茸とピーマンを、汁ごと入れる(汁が出てくるはず！) - 6
さっと炒めて完成！！
舞茸の汁具合によるのかもですが、薄味です。
我が家では4歳、1歳2ヶ月、母でこれを平らげます。 - 7
1歳2ヶ月には刻みます(･∀･)
4歳は苦手な肉だけ一口大にして、あとはそのまま☆
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コツ・ポイント
ピーマンと舞茸は予め炒めておいたものを使用すると、味が浸透しているので、子どもが食べやすいです(^^)
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