ひじきを水で戻し、白ネギ、人参はみじん切りにする。

鶏ミンチ、豆腐と①を混ぜ、粘りが出るまで手でこねる。

《こども分》
こどもの手のひらサイズに成形し、油をひいたフライパンで焼く。
中火で蓋をして側面が白っぽくなったら裏返す。

《大人分》
残りのたねに塩コショウをし、2等分して同様に焼く。

フライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、★を入れて軽く煮立てる。

☆でとろみをつけて、大人分のハンバーグにかけて出来上がり！