豆腐を水切りする。
パットに30分くらい放置したら自然に切れます。

フライパンを強火で熱し、ひき肉を炒める。
色が変わりポロポロにほぐれたら、豆板醤、甜麺醤を入れ馴染むまで炒める。

A、Bを入れて、よく混ぜる。

豆腐を入れ１分煮込み、ねぎを入れる。

水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、さらに１分煮込み完成。