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新玉入り豚汁
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新玉入り豚汁-レシピのメイン写真

新玉入り豚汁

こたひなはる
こたひなはる @cook_40113548

長ねぎの代わりに新玉を投入。ついでに新キャベも。甘みが出てうんま～。1回で完食～！
このレシピの生い立ち
玉ねぎのお味噌汁っておいしい、今なら新玉だ！おかずになるように豚肉入れよう、と思って。

長ねぎの代わりに新玉を投入。ついでに新キャベも。甘みが出てうんま～。1回で完食～！
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こたひなはる
こたひなはる @cook_40113548

長ねぎの代わりに新玉を投入。ついでに新キャベも。甘みが出てうんま～。1回で完食～！
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長ねぎの代わりに新玉を投入。ついでに新キャベも。甘みが出てうんま～。1回で完食～！
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材料

6人分
  • 新玉ねぎ（薄切り） 2個分
  • 豚こま切れ肉 250g
  • 大根（いちょう切り） 1/3本分
  • にんじん（いちょう切り） 1/2本分
  • 新キャベツ（ざく切り） 1/6個分
  • 味噌 おたま1杯
  • しょうゆ 大さじ2～3
  • サラダ油 適宜
  • 酒 大さじ１
  • 水 1.5ℓ
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を熱し、野菜と豚肉を入れてよく炒める。途中、酒を加えて炒める。

  2. 2

    肉の色が変わり、野菜がしんなりしたら、水を入れて強火にし、沸騰したら中弱火で大根とにんじんが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    味噌を入れて溶かし、味をみてしょうゆを入れて、できあがり！

コツ・ポイント

新玉は溶けてしまいそうなので、やや厚めに切りました。
新玉の甘みがよく出るので、みそとしょうゆは味を見て調節してください。

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こたひなはる
こたひなはる @cook_40113548
2016/04/11 12:08に公開
大人と子ども、合わせて6人分の夕食～ごく普通の食卓の覚書です。
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 にんじん 新たまねぎ 酒 春キャベツ 豚こま 味噌

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