作り方
- 1
油をひいて茄子の裏側を弱火でじっくり焼き目をつけます。
- 2
茄子に竹串が通るくらい柔らかくなったら火を止めます。
- 3
茄子にかぶるくらいの水に★を入れ味がしみたら出来上がりです。
コツ・ポイント
じっくり焼くのがコツです
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決めては簡単めんつゆ！お店で食べた味付けにかなり近く再現できた♪あつあつ～食べる直前のかつおぶしで贅沢旨味♪パパも絶賛♪
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