クッキングミキサーの耐熱ガラスタンブラーに、茹で枝豆と玉ねぎを入れ、レンジ500wで2分半加熱する。

牛乳、コンソメ、塩、胡椒 を加え、クッキングミキサーでなめらかになるまで撹拌する。

冷蔵庫で冷やし、器に盛り付けたら、オリーブオイルをたらして完成。