パーティに！アボガドと牛肉ペッパー
持ち寄りパーティになにかもっていこうと、考えました
このレシピの生い立ち
牛肉が安かったので(･_･;
アプリでひらく作り方
- 1
アボガドを大きめに切り、レモン果汁をふりかけておく。
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- 2
ニンニク1欠片、りんご1/8個分をすりおろしたものと、しょうゆ、みりん各大さじ1をまぜておく。
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- 3
ここでは、牛肩ロースすき焼き用の肉に塩を振り、室内にしばらくおく。
ステーキのような厚切りでもオッケー
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- 4
オリーブオイルをあたためて、牛肉に焼き色をつける。
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- 5
タレをフライパンでふつふつ。
ふつふつしたら、肉をもどす。 -
- 6
肉はいちどとりだし、我が家ではたべやすく、キッチンばさみで切ります。
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- 7
たれにからめる。
かるくでオッケー -
- 8
アボガドに肉汁ごといれ、混ぜ合わせ、あらびき黒こしょうをたっぷりふりかけ完成！
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コツ・ポイント
あまり肉はやきすぎない。厚切りステーキでやるなら、表面こがし、スライスするといいかも。
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