ニンニクと生姜をみじん切りにして、
イカと空芯菜を適当な大きさに切る。

フライパンに、ごま油とニンニク、生姜、鷹の爪を入れて、弱火でニンニクの香りが出るまで火にかける。

1にイカと空芯菜の茎の部分を入れて、強火で1分炒める。

残りの空芯菜を入れて1分炒める。

調味料☆を入れてさっとかき混ぜる。
仕上げに鍋肌に醤油を少々垂らして出来上がり。