寒い日には、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
はちにゃにゃ @cook_40112945
白菜で豚肉を挟んで、鍋にギュッと詰めて作る寒い日にぴったりの、簡単鍋物です。
このレシピの生い立ち
白菜の時季になると、ヘビロテで我が家の食卓に上る超簡単鍋料理です。手間も材料費もあまりかからない、でも旨い家庭の味方です♪
アプリでひらく作り方
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豚肉を白菜で挟んで重ねていく。葉の部分も同様に挟む。
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適当な大きさに切り、鍋に隙間なくギュッと詰めていく。
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白だし１００㏄と水を鍋の７～８分まで入れて火にかける。
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- 4
白菜に火が通ってきたら、隙間ができるのでそこに葛切りともやしを入れ更に煮る。
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更にえのき茸を入れて煮る。具材に火が通れば、ぽん酢で召し上がって下さい。
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うちは、他の鍋具材も入れますが、白菜と豚肉だけでも十分旨いです!!
コツ・ポイント
豚肉を挟んだ白菜を鍋にギュッと隙間なく詰めること。豚肉と白菜の分量は大体の目安です。ご家庭の鍋の大きさで増減してください。
豚肉は家ではロースの切り落としを使いますが、お好きな部位を使って下さい。
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