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簡単 だしの蜜で伊達巻き
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簡単 だしの蜜で伊達巻き-レシピのメイン写真

簡単 だしの蜜で伊達巻き

峰村醸造
峰村醸造 @cook_40054700

「贅沢だしの蜜」を使うとお出汁の効いたふんわり伊達巻きが簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
「贅沢だしの蜜」を使うとご家庭で簡単に伊達巻きが作れます。市販品と違うふんわり伊達巻をお試し下さい。

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簡単 だしの蜜で伊達巻き

峰村醸造
峰村醸造 @cook_40054700

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材料

  • はんぺん 1枚
  • 卵 3個
  • 贅沢だしの蜜 大さじ2
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    ミキサーもしくはフードプロセッサーにはんぺんを16等分に切ったものと卵と贅沢だしの蜜を入れて混ぜ合わせます。

  2. 2

    卵焼き用のフライパンにサラダ油を薄くまんべなくひきます。

  3. 3

    2に1を入れて、手でフライパンをトントンして空気抜きして、ホイルをかけてとろ火で20分焼きます。

    • 簡単 だしの蜜で伊達巻き作り方3写真
  4. 4

    巻素で巻いて両側を輪ゴムで止めて冷まします。

    • 簡単 だしの蜜で伊達巻き作り方4写真
  5. 5

    1cm幅に切って完成です。

コツ・ポイント

甘さ控えめのお出汁が効いた伊達巻きですので、甘めがお好みの方は、砂糖小さじ1を加えて調整してみて下さい。
4の段階で巻き始めの部分に切り込みを入れると巻きやすいです。

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峰村醸造
峰村醸造 @cook_40054700
2014/12/28 05:57に公開
創業明治38年。新潟駅から歩いて行ける味噌蔵です。直売店では、味噌、味噌漬の他、こだわりの出汁や調味料、ドレッシングなどを販売しています。
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このレシピのキーワード

伊達巻 はんぺん 卵

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