白菜もしんなりして食べやすいです。ベーコンの塩分だけでいい感じです。このレシピの生い立ち白菜と豚肉のミルフィーユ鍋から思いつきました。
①白菜にベーコンを挟む。2〜3枚おきくらいに。爪楊枝で固定する。
②オリーブオイルを熱したフライパンに①を入れて片面にしっかり焼き色をつける。
③焼き色が付いたらひっくり返して料理酒を入れてフタをして蒸し焼きに。
④しっかり蒸せたら焼き色を付けた方が見えるよう盛り付けてフライパンに残ってる汁もかける。
⑤温泉卵・パルメザンチーズ・粗挽き黒胡椒をかけて出来上がり♪
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