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タラのブイヤベース風
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タラのブイヤベース風-レシピのメイン写真

タラのブイヤベース風

cot_takaoc
cot_takaoc @cook_40218302

タラを使ってブイヤベース風のお料理を作りました!!
このレシピの生い立ち
魚料理をと思い、ふと、テレビで海外の料理でブイヤベースを作っていたのを思い出し、作ってみました。

タラを使ってブイヤベース風のお料理を作りました!!
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魚料理をと思い、ふと、テレビで海外の料理でブイヤベースを作っていたのを思い出し、作ってみました。

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タラのブイヤベース風

cot_takaoc
cot_takaoc @cook_40218302

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魚料理をと思い、ふと、テレビで海外の料理でブイヤベースを作っていたのを思い出し、作ってみました。

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材料

  • タラ 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • シーフードミックス 1袋
  • 塩(下味) 適量
  • 酒(下味用) 適量
  • 酒 大さじ4
  • オリーブオイル(始め) 大さじ6
  • 水 200cc
  • クレイジーソルト 適量
  • ホールトマト缶 1/5
  • オリーブオイル(仕上げ) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    シーフードミックスは自然解凍し、塩と酒で下味をつける。汁は捨てる。

  3. 3

    フライパン(深鍋)に、タラ、玉ねぎ、シーフードミックス、酒、オリーブオイル、水、トマト缶を入れる。

  4. 4

    クレイジーソルトを振り入れ、火を点け、ふたをして、15分ほど火を入れる。

  5. 5

    タラに火が通ったら、オリーブオイルを入れ、お皿に盛り出来上がり!!

コツ・ポイント

クレイジーソルトはしっかり効かせてください。効かせると美味しくなります。タラにはしっかり火を通してください。

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cot_takaoc
cot_takaoc @cook_40218302
2019/06/30 11:24に公開
こんにちは!!t_takaです。料理大好きな素人です。ameba blog (https://ameblo.jp/amttakama)
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このレシピのキーワード

ブイヤベース たら トマト缶 シーフード 酒 玉ねぎ

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