マグロの竜田揚げ☆ごっつぁんです(^^)
mami＊s @cook_40261074
マグロの尾っぽは筋があるので、濃いめのニンニク生姜醤油に漬けこんでからっと揚げたらやわらか～旨々です(●’∇’)♪
このレシピの生い立ち
主人の友達が久米島でマグロを釣り、お裾分けでいろんな部位をいただいたので＼(^^)／
１日目お刺身、2日目にぎり寿司、3日目尾っぽは…筋あるから…竜田揚げ!(●’∇’)♪
マグロの竜田揚げ☆ごっつぁんです(^^)
マグロの尾っぽは筋があるので、濃いめのニンニク生姜醤油に漬けこんでからっと揚げたらやわらか～旨々です(●’∇’)♪
このレシピの生い立ち
主人の友達が久米島でマグロを釣り、お裾分けでいろんな部位をいただいたので＼(^^)／
１日目お刺身、2日目にぎり寿司、3日目尾っぽは…筋あるから…竜田揚げ!(●’∇’)♪
アプリでひらく作り方
- 1
マグロは削ぎ切りにし、バットに平らに入れフォークで刺しておく。
- 2
ニンニクをすりおろし、漬けだれ◎を全て合わせ1に加えてよく絡め、冷蔵庫で1時間以上漬ける(切り身の厚さによって調整)
- 3
万能ネギを切る
- 4
冷蔵庫から2を取り出し片栗粉をまぶし、200℃の油で揚げる。
- 5
油を切り、お皿に盛り付けたらネギを散らす
- 6
＊なつき☆ミさん
祝★初れぽありがとう～♡
お子さんにも喜んでいただけ嬉しい♬なつき③の甘酢だれマグロ竜田で作ってみます -
- 7
なつき☆ミさんの献立に掲載していただきました♬
どのRp も調味料使いが絶妙でやみつきになりますよ(^-^)なつき③感謝 -
- 8
＊なつき☆ミさん
お正月はハイレベルなお料理にレパートリー豊富目まぐるしい忙しさの中凄いなつき③～♡リピれぽに感謝です♡ -
- 9
＊のんべぇヒロさ～ん
なんて品のよいお弁当なの～( ☆∀☆)デパ地下ゴージャスカラフル興奮気味笑
素敵なれぽに感謝♡ -
コツ・ポイント
マグロの身に味が染み込むようフォークで刺しておくと、しっかり味がしみこみます
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19831640
