茅乃舎の野菜だしで♪ロール白菜
aijoe23 @cook_40094266
白菜で肉ダネを包んで巻きます。キャベツより柔らかくて大きいので、巻きやすいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
母が送ってくれた巨大な白菜を使って、お友だちが遊びに来る日のお昼ご飯に作りました。茅乃舎さんの野菜だしで煮込むのがマイブーム(^^)
茅乃舎の野菜だしで♪ロール白菜
白菜で肉ダネを包んで巻きます。キャベツより柔らかくて大きいので、巻きやすいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
母が送ってくれた巨大な白菜を使って、お友だちが遊びに来る日のお昼ご飯に作りました。茅乃舎さんの野菜だしで煮込むのがマイブーム(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の外側の葉をはがし、軸が固いようなら少しそぎとる。お湯でさっとゆでて、ザルにとる。
- 2
合挽き肉、玉ねぎと★以外の調味料を混ぜて、肉ダネを作る。
- 3
白菜の葉を広げ、8等分した肉ダネを軽く握ってのせて包む。下からくるっと巻いて、横の部分は肉ダネに押し込む。
- 4
浅めのお鍋に並べて、すき間に削ぎとった軸や他の葉っぱを詰めて動かないようにし、ひたひたの水と★を加えて火にかける。
- 5
アルミホイルなどでおとしぶたをして、弱火で20分ほど煮込めばＯＫ♪
コツ・ポイント
白菜の葉は大きいので切れてもカバーできるし、柔らかいので巻きやすいです。軸の方に肉ダネをのせて、下からクルクル巻いたら、横にはみだした葉を肉ダネにぎゅっと押し込むようにすると簡単に包めます。肉ダネにしっかり味をつけるのがコツ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20336780
