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柔らか鶏団子の雪解け汁
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柔らか鶏団子の雪解け汁-レシピのメイン写真

柔らか鶏団子の雪解け汁

ゆうちゃんの為の食事
ゆうちゃんの為の食事 @cook_40291985

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材料

  • 豆腐 1
  • 鶏肉 1
  • 干しあみ 適量
  • 片栗粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • しそ昆布 お好みで
  • 塩胡椒 適量
  • 白だし 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切り

  2. 2

    鶏肉は食感が残るように粗めに切る

  3. 3

    白だし以外の材料を混ぜて鶏団子の種を作る

  4. 4

    沸騰させたお湯 だしの素 白だしで味を整え
    その中に種をスプーンで丸めて入れていく

  5. 5

    お好みでスープに野菜をいれる
    おすすめはブロッコリー

コツ・ポイント

種をいれると 若干ほぐれるが 雪のようになるし とろみもついて美味しくなります

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ゆうちゃんの為の食事
ゆうちゃんの為の食事 @cook_40291985
2014/12/11 15:19に公開
思いつきで作ったレシピのメモです
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このレシピのキーワード

鶏団子 汁 鶏肉 片栗粉 小麦粉 豆腐

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