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野菜ドライカレー
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野菜ドライカレー-レシピのメイン写真

野菜ドライカレー

juju888888
juju888888 @cook_40107248

お弁当用、冷蔵庫で一週間。
このレシピの生い立ち
自分用メモ。小麦粉を入れずにトマト缶を2缶にしてもよい。子供はカレー粉入れなくてもよい。食べるときに、サルサやトマトの角切と、をトッピングしてもよい。

お弁当用、冷蔵庫で一週間。
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自分用メモ。小麦粉を入れずにトマト缶を2缶にしてもよい。子供はカレー粉入れなくてもよい。食べるときに、サルサやトマトの角切と、をトッピングしてもよい。

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juju888888
juju888888 @cook_40107248

お弁当用、冷蔵庫で一週間。
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自分用メモ。小麦粉を入れずにトマト缶を2缶にしてもよい。子供はカレー粉入れなくてもよい。食べるときに、サルサやトマトの角切と、をトッピングしてもよい。

お弁当用、冷蔵庫で一週間。
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自分用メモ。小麦粉を入れずにトマト缶を2缶にしてもよい。子供はカレー粉入れなくてもよい。食べるときに、サルサやトマトの角切と、をトッピングしてもよい。

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材料

  • 合挽き肉 300g
  • にんにくみじん切り 1かけ
  • しょうがみじん切り 小1かけ
  • 小麦粉 大さじ2
  • カレー粉 大さじ3
  • なす 2本
  • シメジ 一株
  • トマト缶 1缶
  • A中濃ソース 大さじ4
  • Aトマトケチャップ 大さじ4
  • A塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    中火でフライパンを火にかけ、油でニンニク、ショウガを炒める。
    香りが出たら小麦粉とカレー粉を入れる。

  2. 2

    カレー粉を少し炒めたあとひき肉.野菜.トマト缶を加えて、Aを加えて5分煮る。

  3. 3

    粗熱をとってから容器に入れて、冷めてから冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

油はサラダ油、オリーブ油など。

辛いのが苦手ならばカレー粉と小麦粉は大さじ1でもよい。

野菜はズッキーニ、セロリ、ニンジン、玉ねぎなどでもよい。キノコはシイタケやエリンギでもよい。無ければ他の野菜を代わりに入れる

ご飯の上にのせて。

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juju888888
juju888888 @cook_40107248
2014/12/09 14:32に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー なす シメジ トマト缶 にんにく カレー粉 小麦粉 ケチャップ しょうが 合い挽き

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