ヨーグルトでぬか漬け風！？
あぽももこ @apomomoko
ヨーグルトでぬか漬けのようなお漬物が出来ちゃいます！ぬか程は臭みはなく簡単！しかも乳酸菌たっぷりです♡
このレシピの生い立ち
ネットでヨーグルト漬けをチラッと見て
ヨーグルトもぬか漬けも乳酸菌だしいいか？と自分なりにぬか漬け風になるよう味噌でチャレンジ！うまい！
ヨーグルトでぬか漬け風！？
ヨーグルトでぬか漬けのようなお漬物が出来ちゃいます！ぬか程は臭みはなく簡単！しかも乳酸菌たっぷりです♡
このレシピの生い立ち
ネットでヨーグルト漬けをチラッと見て
ヨーグルトもぬか漬けも乳酸菌だしいいか？と自分なりにぬか漬け風になるよう味噌でチャレンジ！うまい！
作り方
- 1
野菜を切る
-
- 2
何でもよいので保存容器や袋にヨーグルト、味噌、塩を入れ混ぜる
-
- 3
切った野菜を入れて混ぜ込む
空気をぬいてね -
- 4
付け置き時間具合いはお好みで
２時間～２日くらい - 5
洗い流さずに軽く水気を切るだけでＯＫ
コツ・ポイント
ヨーグルトの種類はあまり水気の多いものでない方がいいです。野菜から水分が結構出るので
水気の多いものだったら少し水切りしてからがおすすめ
塩加減は調節してね
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