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具沢山！鶏団子と野菜のお味噌汁☆
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具沢山！鶏団子と野菜のお味噌汁☆-レシピのメイン写真

具沢山！鶏団子と野菜のお味噌汁☆

ＡＩきっちん
ＡＩきっちん @cook_40238375

2016.5.20
人気検索TOP10に入れていただきました♪
ありがとうございます♪

野菜と生姜が効いてるお味噌汁◎
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりなお味噌汁を家族に食べさせたくて！

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具沢山！鶏団子と野菜のお味噌汁☆

ＡＩきっちん
ＡＩきっちん @cook_40238375

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材料

  1. ★鶏挽肉 約300ｇ
  2. ★いりごま 大さじ１
  3. ★酒 大さじ１
  4. ★卵 １個
  5. ★中華だし 約５ｇ
  6. ★片栗粉 小さじ１
  7. ごま油 小さじ１
  8. 人参 2分の1
  9. にら 2分の1袋
  10. 白菜 ４分の１カットの半分
  11. 玉ねぎ 小１個
  12. 生姜 2分の1かけ
  13. 水 800ｍｌ
  14. だし 適量
  15. 味噌 大さじ３
  16. 醤油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    【下準備①】
    生姜は千切りに、玉ねぎと白菜はざく切りに、人参はイチョウ切りに、ニラは約３cm幅に切る。

  2. 2

    【下準備②】
    ★を全部混ぜてよく練っておく。

    • 具沢山！鶏団子と野菜のお味噌汁☆作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油を温め、すべての野菜を入れて炒める。

    • 具沢山！鶏団子と野菜のお味噌汁☆作り方3写真
  4. 4

    水、だしを加え、煮立ったら②をスプーンですくっていれる。
    (アクがでたらすくう)

    • 具沢山！鶏団子と野菜のお味噌汁☆作り方4写真
  5. 5

    鶏団子の色が白く変わってよく煮えたら、味噌を溶き入れる。

    最後に醤油を加えれば出来上がり！

コツ・ポイント

④の工程で、必要以上に混ぜると鶏団子の形が崩れてボロボロになっちゃうので、しばし触らず放置です。

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ＡＩきっちん
ＡＩきっちん @cook_40238375
2014/12/10 03:49に公開
こんにちは♪男の子二人のママをしています(・∀・)こちらは日々の記録として始めました！毎日をhappyに♡♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20337130
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