調味料を合わせ、軽く沸騰させます。

カツオのタタキを切って、1が冷めたら、かけます。

酢飯を丼に入れます。
今回、丼2杯作ります。

2の汁をごはんにかけます。

2の漬けたカツオのタタキを乗せます。

いりごまをかけます。

刻んだ大葉と紅生姜をかけます。