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春菊と牛肉の和風炒め
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春菊と牛肉の和風炒め-レシピのメイン写真

春菊と牛肉の和風炒め

ちゃがチャガ
ちゃがチャガ @cook_40113553

牛肉と春菊が合う!!ちゃちゃっと炒めるだけ!
このレシピの生い立ち
鍋をした時に春菊が余ったので、作りましたが、今は この為に春菊を買います( ´艸`) 弁当のおかずにもOK!牛肉の分量は適当なんですが、肉が好きな方は多くても◎です。

牛肉と春菊が合う!!ちゃちゃっと炒めるだけ!
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鍋をした時に春菊が余ったので、作りましたが、今は この為に春菊を買います( ´艸`) 弁当のおかずにもOK!牛肉の分量は適当なんですが、肉が好きな方は多くても◎です。

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ちゃがチャガ
ちゃがチャガ @cook_40113553

牛肉と春菊が合う!!ちゃちゃっと炒めるだけ!
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鍋をした時に春菊が余ったので、作りましたが、今は この為に春菊を買います( ´艸`) 弁当のおかずにもOK!牛肉の分量は適当なんですが、肉が好きな方は多くても◎です。

牛肉と春菊が合う!!ちゃちゃっと炒めるだけ!
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鍋をした時に春菊が余ったので、作りましたが、今は この為に春菊を買います( ´艸`) 弁当のおかずにもOK!牛肉の分量は適当なんですが、肉が好きな方は多くても◎です。

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材料

2~3人分
  • 牛肉 200g位
  • 春菊 1束分
  • ごま油(炒め用) 大1
  • 塩 胡椒 少々
  • ほんだし 大1
  • 砂糖 小1~大1(好みで調整)
  • 薄口醤油 少々
  • 胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひき、牛肉を炒め、塩 胡麻します。

  2. 2

    春菊の芯を入れ ほんだし、砂糖をいれます。

  3. 3

    全体に混ざったら春菊の葉を入れ、醤油で味を整えたら 出来上がり。

  4. 4

    仕上げに胡麻を かけて召し上がれ('◇'`)

コツ・ポイント

春菊の葉は余熱でも十分 火が通ってしまうので芯から炒めて葉の方はサッと。

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ちゃがチャガ
ちゃがチャガ @cook_40113553
2014/12/09 00:06に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 春菊 牛肉 ゴマ

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