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フライパンひとつでチキンのトマト煮込み〜
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フライパンひとつでチキンのトマト煮込み〜-レシピのメイン写真

フライパンひとつでチキンのトマト煮込み〜

バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106

フライパンひとつで時短。

このレシピの生い立ち
いつものチキントマトソース煮込み。
フライパンひとつで手抜きしたかっただけでーす。(;´Д`A

フライパンひとつで時短。

このレシピの生い立ち
いつものチキントマトソース煮込み。
フライパンひとつで手抜きしたかっただけでーす。(;´Д`A

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バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106

フライパンひとつで時短。

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いつものチキントマトソース煮込み。
フライパンひとつで手抜きしたかっただけでーす。(;´Д`A

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いつものチキントマトソース煮込み。
フライパンひとつで手抜きしたかっただけでーす。(;´Д`A

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材料

4人分
  • 若鶏もも肉 500g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 100g
  • いんげん 30g
  • しいたけ 4枚
  • ホールトマト 1パック
  • にんにく 1欠片
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 酒 少々
  • 小麦粉 適量
  • コンソメ 12g
  • 生クリーム 適量
  • バター 適量
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にカットします。塩コショウ酒を振っておきます。

  2. 2

    玉ねぎ1cm千切り人参イチョウ薄切りいんげん斜め切りしいたけ千切りにしておきます。

  3. 3

    熱したフライパンに少量の油をひき鶏肉に小麦粉を薄く付けて焼きます。
    片面焼いて返したら玉ねぎを入れましょう。

    • フライパンひとつでチキンのトマト煮込み〜作り方3写真
  4. 4

    みじん切りにしたにんにく、人参、しいたけ、いんげんを入れます。

    • フライパンひとつでチキンのトマト煮込み〜作り方4写真
  5. 5

    ホールトマトも入れていきましょう

    • フライパンひとつでチキンのトマト煮込み〜作り方5写真
  6. 6

    コンソメをいれたら蓋をして煮込みます。
    弱火(強)ぐらいで煮込みます。30分くらい煮込みましょう

    • フライパンひとつでチキンのトマト煮込み〜作り方6写真
  7. 7

    煮込んでいる間は途中途中焦げ付かない様にかき混ぜて下さい。

  8. 8

    仕上げにバターをいれて一煮立ちさせれば出来上がり。盛り付けしたら
    生クリームを少量かけましょう。パセリも。

コツ・ポイント

フライパンに蓋をしっかりのせて下さいね。
トマトの酸味が甘味に変わり且つ鶏肉が柔らかくなる時間が30分です。

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バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106
2014/12/10 09:55に公開
今は亡き宮城県出身のとよ婆ちゃん。母よりも祖母の料理で育ちました。とよ婆ちゃんレシピを覚書として我が家のレシピも含め此方にに残します。お暇な時お立ち寄り下さい。手料理は決して裏切らないと信じ♡その先に幸せの花の満ちてありますように…砂糖不使用使うなら粗製糖★油はオリーブオイルエゴマ油中心
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このレシピのキーワード

トマト煮 いんげん しいたけ にんじん トマト缶 鶏もも肉 生クリーム にんにく バター 酒 小麦粉 玉ねぎ

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