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小松菜のスコーン【HM】
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小松菜のスコーン【HM】-レシピのメイン写真

小松菜のスコーン【HM】

Akane_ママ
Akane_ママ @cook_40060550

中途半端にあった小松菜を大好きなスコーンに入れてみました。
油分は少なめだけど翌日でもサクッとしてて美味しいです♡
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれた小松菜。中途半端に残り、使い切るためにスコーンにいれてみました。これなら子供も野菜がとれるし、なにより簡単！

中途半端にあった小松菜を大好きなスコーンに入れてみました。
油分は少なめだけど翌日でもサクッとしてて美味しいです♡
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家庭菜園でとれた小松菜。中途半端に残り、使い切るためにスコーンにいれてみました。これなら子供も野菜がとれるし、なにより簡単！

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小松菜のスコーン【HM】

Akane_ママ
Akane_ママ @cook_40060550

中途半端にあった小松菜を大好きなスコーンに入れてみました。
油分は少なめだけど翌日でもサクッとしてて美味しいです♡
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家庭菜園でとれた小松菜。中途半端に残り、使い切るためにスコーンにいれてみました。これなら子供も野菜がとれるし、なにより簡単！

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油分は少なめだけど翌日でもサクッとしてて美味しいです♡
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材料

  • 小松菜 100g〜120g程度
  • ホットケーキミックス 200g
  • 油(オリーブオイル、サラダ油、ココナッツオイル、太白胡麻油など) 大1
  • 牛乳・ヨーグルト 生地の固さに応じて小1〜
  • ナッツやレーズンなど入れても美味しい 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜を1分弱茹でて水で冷やし、よ〜く絞って水気を切る。

  2. 2

    水気を絞った小松菜をブレンダーでペーストに近い状態にする。(70g〜80gくらいになるかな)

  3. 3

    ホットケーキミックス、オリーブオイル、小松菜をボウルに入れてひとまとめにする。ボソボソしてたらヨーグルトか牛乳を足す。

    • 小松菜のスコーン【HM】作り方3写真
  4. 4

    生地を2cm〜3cmくらいの厚みにして、切り分けたり型取りする。

    • 小松菜のスコーン【HM】作り方4写真
  5. 5

    190℃に余熱したオーブンで20分焼く。

    • 小松菜のスコーン【HM】作り方5写真
  6. 6

    2015年10月12日クックパッドニュースに載せていただきました。
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

私はコストコのパンケーキミックスを使って焼きました(o'ω')ﾉ

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Akane_ママ
Akane_ママ @cook_40060550
2014/12/10 09:53に公開
3児のママです。いつも皆様のレシピ参考にさせてもらってます。
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このレシピのキーワード

スコーン ナッツ 小松菜 レーズン 牛乳 ホットケーキミックス ヨーグルト

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