このレシピは保存が利く調味料なので
塩分が多いです。
大流行の「塩トマト」考案者は薄荷パンさんとハッキリ解りました。
このレシピの生い立ち
ネットで話題の「塩トマト」のアレンジ。
塩分濃度を変えて3種類ほど作り使っています。
雪国の我が家は寒いので冷蔵庫で保存しなくても大丈夫、暖房無しの部屋は冷蔵庫みたい（笑）
旨味アップ、塩分が多いので塩の代わりに料理の下味に使っています。