豆腐を水切りして８個に切る

豚肉に塩こしょうをして１の豆腐に巻く。小麦粉をつける

塩レモンをみじん切りにして醤油、ショウガ、梅酒、を混ぜ合わせる。

３を中火で７分焼いて裏返してふたをして７分焼く。

４に３を入れてフライパンを揺すって味をなじませる。