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山盛りキャベツの豚汁
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山盛りキャベツの豚汁-レシピのメイン写真

山盛りキャベツの豚汁

yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159

ほんのり生姜風味の一味違う豚汁です♪
このレシピの生い立ち
友達の一言に共感して、今までと違う生姜風味の豚汁に仕上げました。必ず入れていた牛蒡を抜きました。

ほんのり生姜風味の一味違う豚汁です♪
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友達の一言に共感して、今までと違う生姜風味の豚汁に仕上げました。必ず入れていた牛蒡を抜きました。

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山盛りキャベツの豚汁

yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159

ほんのり生姜風味の一味違う豚汁です♪
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友達の一言に共感して、今までと違う生姜風味の豚汁に仕上げました。必ず入れていた牛蒡を抜きました。

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友達の一言に共感して、今までと違う生姜風味の豚汁に仕上げました。必ず入れていた牛蒡を抜きました。

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材料

  • キャベツ 200g
  • にんじん 40g
  • 豚バラ肉 130g
  • 長ねぎ 7cm程度
  • 生姜すりおろし 小さじ半分
  • ごま油 大さじ1
  • 水 1000cc
  • 味噌 大さじ4
  • だし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    材料用意♪キャベツはざく切り、人参は3mmの半月切り、肉は食べ易く切る

    • 山盛りキャベツの豚汁作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を入れ、肉と人参を入れ炒める

    • 山盛りキャベツの豚汁作り方2写真
  3. 3

    肉の色が変わったら、キャベツと生姜すりおろし投入！しんなりするまで炒める

    • 山盛りキャベツの豚汁作り方3写真
  4. 4

    水を入れる

    • 山盛りキャベツの豚汁作り方4写真
  5. 5

    味噌とだしを入れる

    • 山盛りキャベツの豚汁作り方5写真
  6. 6

    斜めに切った長ねぎを入れ、沸騰したら火を止める。その後余熱で煮る。完成(^^)

    • 山盛りキャベツの豚汁作り方6写真

コツ・ポイント

始めに具材を炒めて火を通し、水味噌だし長ねぎを後から入れる。

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yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159
2019/07/01 09:33に公開
夫婦とにゃんこの3人暮らし☆和菓子と明太子が好きな手が痛い主婦です(≧∀≦) 宜しくお願いします。　　
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このレシピのキーワード

豚汁 にんじん キャベツ 豚バラ肉 味噌 長ネギ

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