節約！簡単☆サラダ美味しいバーニャカウダ
お安く簡単♪
オシャレなうちゴハンです(*´˘`*)
冷蔵保存にも最適！冷たいソースでも野菜がたくさん食べられちゃいます
このレシピの生い立ち
カフェやレストランで食べるバーニャカウダを自宅でお手軽に♪
そして、安く経済的に作りたい！
と思い作ってみました(*´∇｀*)
節約！簡単☆サラダ美味しいバーニャカウダ
お安く簡単♪
オシャレなうちゴハンです(*´˘`*)
冷蔵保存にも最適！冷たいソースでも野菜がたくさん食べられちゃいます
このレシピの生い立ち
カフェやレストランで食べるバーニャカウダを自宅でお手軽に♪
そして、安く経済的に作りたい！
と思い作ってみました(*´∇｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームは100ローソン♪アンチョビはダイソーのを使用
-
- 2
まずニンニクはひと粒ひと粒、剥いておきます
- 3
剥いたにんにくの根元だけ切り落としておいて、お鍋に牛乳とにんにくを入れ13～15分煮てください（臭み取り）
- 4
お鍋からにんにくを出してスプーンで潰しておきます（にんにくは水洗い不要）
- 5
綺麗な鍋にアンチョビを入れ（オイルごとでもアンチョビのみでもOK）スプーンで粗くて大丈夫なので刻んでおきます
- 6
アンチョビの中にオリーブオイルを加え加熱。フツフツとしてきたところに潰しておいたニンニクを入れ焦げないよう1〜2分加熱
- 7
火を止めて鍋の粗熱をとりブレンダーorミキサーにかけます
- 8
ブレンダーorミキサーにかけたものを再度鍋に戻し生クリームを加え加熱。煮立たせないように注意して泡立て器で混ぜます
- 9
オリーブオイルと生クリームが綺麗に馴染んできたら最後に塩で味を調え完成です(*^^)v
-
- 10
冷蔵保存も可能
冷たいままでも
レンジでチンしても美味しく食べられます - 11
温野菜・お肉・お魚にもオススメ(*^^)v
便利なソースに早変わりです
コツ・ポイント
ニンニクは焦がさないように！
生クリームを入れたら煮立たせないように注意して下さいm(_ _)m
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