お鍋一つでほうれん草ポタージュ
栄養たっぷり
ニンニクの香りもひきたつ
ポタージュです(^.^)
このレシピの生い立ち
寒い季節に風邪対策で作った
あったかスープです
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは薄切り
ひたひたの水を入れ茹でる -
- 2
玉ねぎは薄切り
ほうれん草は5センチくらいに切る -
- 3
鍋に油をしき
玉ねぎを炒めて火が通ったら茹でたジャガイモを入れる -
- 4
牛乳を入れて一煮立ちされせる
-
- 5
ほうれん草を鍋に入れて余熱で火を通す
-
- 6
ほうれん草を混ぜ込みながら粗熱をとる
-
- 7
今回は風邪対策のため
ニンニクのみじん切りを入れてみました -
- 8
なめらかになるまでミキサーにかける
-
- 9
ミキサーかけ終わった状態
-
- 10
再び鍋に戻し
温め コンソメ、塩コショウで味を、整える -
- 11
お皿に入れて
牛乳を少量回しいれて
飾る -
コツ・ポイント
ジャガイモと玉ねぎはしっかり火を通してください。
ミキサーに入れる時は冷ましてから入れてください。
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