しっとり濃厚ガトーショコラ♡
ほんっとにしっとり濃厚で美味しいです！
簡単だし♩♡
▲作り方の途中の画像は今度載せます。ごめんなさい（ ; ; ）
このレシピの生い立ち
しっとり濃厚なガトーショコラが大好きで、自分で失敗せず美味しく作りたいと思ったからです！
しっとり濃厚ガトーショコラ♡
ほんっとにしっとり濃厚で美味しいです！
簡単だし♩♡
▲作り方の途中の画像は今度載せます。ごめんなさい（ ; ; ）
このレシピの生い立ち
しっとり濃厚なガトーショコラが大好きで、自分で失敗せず美味しく作りたいと思ったからです！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに細かく割ったチョコレートと、小さめに切ったバターorケーキ用マーガリンを入れる。
-
- 2
①のボウルを湯せんにかけて、なめらかになるまで溶かす。
-
- 3
卵を卵白と卵黄に分ける。卵白は冷蔵庫に入れる。
- 4
卵黄に砂糖orグラニュー糖の半量（40g）を加えて、少し白っぽくなるまで混ぜたら、②を加えて混ぜる。
-
- 5
④に薄力粉とココアをふるい入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 6
オーブンを160度に予熱する。
- 7
卵白に、残りの砂糖orグラニュー糖（40g）を3回位にわけて入れ、その度よく混ぜ、ツノがピンとたつ固めのメレンゲを作る。
- 8
メレンゲの3分の1を⑤に入れて、切るようにさっくり混ぜる。
- 9
残りのメレンゲの半分をまた加え、切るようにさっくり混ぜる。
- 10
よく混ざったら、残りのメレンゲを全て加えて、切るようにさっくり混ぜる。▲切るようにさっくり混ぜるのがポイント！！
- 11
型に流して、天板に乗せて160度のオーブンで35〜40分焼く。
- 12
竹串をさしてトロトロの生地がついてこなければ大丈夫。（ガトーショコラなので少しついてきても美味しいです！）
- 13
お好みで粉砂糖をかけて完成！！！
コツ・ポイント
◎メレンゲを加える時は切るようにさっくり混ぜると、美味しさが増します！
◎チョコレートはビターがオススメです！
◎1日冷蔵庫で置いて食べると美味しいです！
◎型は底が取れる物がオススメ！型から外す時は、コップなどの上にのせて押すといいです！
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