①みじん切りにした玉ねぎと合い挽き肉を油を引いて熱した鍋で炒め、塩こしょうで味を整える。

②材料の半分ぐらいまで水を加えて煮立ってきたらアクをとる。

③水以外の星マークの材料を加えて中火にして蓋をして煮込む。

④火を弱火に変えて時々かき混ぜながらじっくり煮込む。

⑤時々かき混ぜる作業を繰り返しながら煮込んでいき、汁気がなくなり出来上がりの写真のようなソースになれば完成です。