作り方
- 1
ニンニクをスライス、キャベツは食べやすい大きさに切る。他に入れる具を切る。麩を水につけ、柔らかくなったら水気をしぼる。
- 2
フライパンに油をひき、ニンニクを香りが出るまで炒める。
-
- 3
キャベツを入れ炒める。
(他に入れたい具もここで一緒に炒める。) -
- 4
豆腐を手でちぎって入れ、麩を入れる。
すぐにかつお節(無ければ出汁の素)をふり入れ、醤油と水を回し入れて蓋をする。 -
- 5
3~4分後に蓋を開け、といた卵を回し入れて蓋をする。
卵が固まってきたら蓋を開け、塩コショウで
味を整えて完成☆ -
コツ・ポイント
冷蔵庫にあるもので色々アレンジ!
水分量はお好みで加減して下さい☆
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