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ゴーヤが無くても♪麩チャンプル!!
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ゴーヤが無くても♪麩チャンプル!!-レシピのメイン写真

ゴーヤが無くても♪麩チャンプル!!

ラスタベビー
ラスタベビー @cook_40288318

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材料

3人前
  • お麩 15g
  • キャベツ 1/4個
  • 豆腐 1丁
  • 卵 3個
  • ニンニク 1片
  • (かまぼこ) (お好みで)
  • サラダ油 適量
  • かつお節(かつお出汁の素) 一掴み(大さじ1)
  • 醤油 大さじ2
  • 水 80cc
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクをスライス、キャベツは食べやすい大きさに切る。他に入れる具を切る。麩を水につけ、柔らかくなったら水気をしぼる。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ニンニクを香りが出るまで炒める。

    • ゴーヤが無くても♪麩チャンプル!!作り方2写真
  3. 3

    キャベツを入れ炒める。
    (他に入れたい具もここで一緒に炒める。)

    • ゴーヤが無くても♪麩チャンプル!!作り方3写真
  4. 4

    豆腐を手でちぎって入れ、麩を入れる。
    すぐにかつお節(無ければ出汁の素)をふり入れ、醤油と水を回し入れて蓋をする。

    • ゴーヤが無くても♪麩チャンプル!!作り方4写真
  5. 5

    3~4分後に蓋を開け、といた卵を回し入れて蓋をする。
    卵が固まってきたら蓋を開け、塩コショウで
    味を整えて完成☆

    • ゴーヤが無くても♪麩チャンプル!!作り方5写真

コツ・ポイント

冷蔵庫にあるもので色々アレンジ!
水分量はお好みで加減して下さい☆

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ラスタベビー
ラスタベビー @cook_40288318
2014/05/27 09:53に公開

このレシピのキーワード

麩チャンプル キャベツ かつお節 かまぼこ にんにく 卵 お麩 豆腐

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