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カリッと香ばしい★モーカザメのムニエル
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カリッと香ばしい★モーカザメのムニエル-レシピのメイン写真

カリッと香ばしい★モーカザメのムニエル

あ〜ちゃんＭＡＭＡ
あ〜ちゃんＭＡＭＡ @cook_40056061

身は柔らかで、あっさり！どんな味付けも合いますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
たまたま魚市場で見つけ、意外とお手頃価格だったので、大好きなムニエルにしちゃいました(^^)

身は柔らかで、あっさり！どんな味付けも合いますよ(*^^*)
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たまたま魚市場で見つけ、意外とお手頃価格だったので、大好きなムニエルにしちゃいました(^^)

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カリッと香ばしい★モーカザメのムニエル

あ〜ちゃんＭＡＭＡ
あ〜ちゃんＭＡＭＡ @cook_40056061

身は柔らかで、あっさり！どんな味付けも合いますよ(*^^*)
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たまたま魚市場で見つけ、意外とお手頃価格だったので、大好きなムニエルにしちゃいました(^^)

身は柔らかで、あっさり！どんな味付けも合いますよ(*^^*)
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たまたま魚市場で見つけ、意外とお手頃価格だったので、大好きなムニエルにしちゃいました(^^)

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材料

  • モーカザメの切身 人数分
  • 片栗粉 適量
  • クレイジーソルト 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    モーカザメの切り身に、クレイジーソルトで味付けし、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    少し多目にオリーブオイルをひき、両面こんがりとカリッと焼き上げる。

  3. 3

    レモン汁をかけてどうぞ！ お好みで、ポン酢やマヨネーズもお試し下さいマセ！

コツ・ポイント

小麦粉ではなく、片栗粉の方が、カリッと焼けます！

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あ〜ちゃんＭＡＭＡ
あ〜ちゃんＭＡＭＡ @cook_40056061
2014/05/27 09:54に公開
料理が大好きで、仕事が休みの日はずっとキッチンに立ってしまいます！腕前は、たいしたことないけれど、「美味しい」と言ってもらえるのが一番嬉しいです★
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このレシピのキーワード

ムニエル 切り身 片栗粉

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