さば水煮缶でディル風味パスタ
ぶん☆ぎん @cook_40106379
さば水煮缶で簡単なのにディル効果で本格的な味です♪
ディル好きさんにお勧めです！
このレシピの生い立ち
中途半端にサバ水煮缶が半量残ってたので、美味しく食べる方法を考えました。
作ってみたら想像以上に美味しかったので！
さば水煮缶でディル風味パスタ
さば水煮缶で簡単なのにディル効果で本格的な味です♪
ディル好きさんにお勧めです！
このレシピの生い立ち
中途半端にサバ水煮缶が半量残ってたので、美味しく食べる方法を考えました。
作ってみたら想像以上に美味しかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
＊野菜の準備
ズッキーニは5ﾐﾘの輪切り、玉ねぎは5ﾐﾘの薄切り、ニンニクも薄切り、しめじは石づきを取ってほぐす。 - 2
＊野菜の準備②
ディルは葉を枝から外しざく切りに、鷹の爪は種を抜いて輪切りにする。
ドライトマトは粗めに刻む。 - 3
パスタを茹で始める。
別のフライパンにニンニクをオリーブオイルで炒めいい香りがしてきたら中火でズッキーニの両面を焼く。 - 4
ズッキーニの両面を軽く焼いたらシメジと玉ねぎと鷹の爪を炒める。
- 5
シメジがしんなりしたらドライトマトとさば水煮缶と白ワイン(又は酒)を入れて炒めながらサバを軽くほぐす。
- 6
茹で上がったパスタとパスタの茹で汁(お玉半分)を加え、塩胡椒で味を整える。
- 7
火を止めて、ディルの半量を加えて混ぜる。
- 8
器に盛り、残り半量のディルをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
ディルは加熱すると香りが飛んじゃうので、必ず火を止めてから入れてください。
ドライトマトは無くてもいいです。
ディルはたっぷりが美味しいです♪
お好みでレモンを添えても♪
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