安いマグロで☆たたき風ステーキ
＊でめにぎす＊ @cook_40208820
わさびソースをかけて
さっぱりいただけます！
お酒にも、ゴハンにも！
このレシピの生い立ち
大好物のまぐろちゃん♡
安く手に入った時はお刺身以外で！
安いマグロで☆たたき風ステーキ
わさびソースをかけて
さっぱりいただけます！
お酒にも、ゴハンにも！
このレシピの生い立ち
大好物のまぐろちゃん♡
安く手に入った時はお刺身以外で！
作り方
- 1
まぐろは冷蔵庫から出して常温にしておきます。
- 2
クッキングペーパーで水気を拭き取り、塩・こしょう、ガーリックパウダーで下味をつけます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、あたたまったらまぐろを入れます。
- 4
焼いている間に山わさびをすりおろしておきます。
- 5
全ての面を均等に焼きます。
うっすらキツネ色になったら取り出します。
中まで火が通りすぎないように！ - 6
フライパンはそのまま使います。
麺つゆ、酒を入れひと煮立ちさせたら火を止め山わさびを入れます。 - 7
まぐろを切り、わさびソースをかけて完成！
コツ・ポイント
まぐろは常温にしておいてくださいね！
中はレアだけど、あたたかくいただけます。
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