作り方
- 1
小松菜をざっくり切る！
-
- 2
しめじはヘタを切り、ほぐす。
エリンギを適当に切っちゃって！ -
- 3
ニンニクをみじん切りにして、サラダ油で弱火でソテーする
-
- 4
小松菜の茎部分から炒める。
強火に変えてね！ -
- 5
キノコ類を炒める。
強火で一気にね！ -
- 6
キノコ類がしんなりしてきたら、残りの小松菜を炒める。
-
- 7
一気に炒める！
塩胡椒追加 -
- 8
料理酒、大さじ1
醤油、大さじ1
昆布茶、小さじ1
で、味付け。
味見して調整してね。 -
- 9
綺麗に盛り付けして完成よ！
-
コツ・ポイント
強火で一気に炒めるべし
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