紙コップでバナナシフォンケーキ
ふぁいぼん @cook_40068400
朝食、おやつに！子供も大好きバナナシフォンはいかが(o^^o)？
このレシピの生い立ち
大好きな下井佳子先生のレシピを参考にさせていただきましたヽ(≧▽≦)ﾉ
紙コップでバナナシフォンケーキ
朝食、おやつに！子供も大好きバナナシフォンはいかが(o^^o)？
このレシピの生い立ち
大好きな下井佳子先生のレシピを参考にさせていただきましたヽ(≧▽≦)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵白と卵黄に分け、バナナはフォークなどで潰しておきます！
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- 2
卵黄を泡立器で混ぜほぐし牛乳、油を数回に分けて入れ混ぜます！
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- 3
②に潰したバナナも加えて混ぜます！
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- 4
③に薄力粉を振る入れて混ぜます！
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- 5
卵白にグラニュー糖20gを加え、ハンドミキサーで泡立てます！
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- 6
白く泡立ったら20gのグラニュー糖を加えて引き続き泡立てます！
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- 7
角が立ってきたら残りの20gのグラニュー糖を加えて更に泡立てます！
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- 8
逆さにしても落ちなくなるまで泡立てます！
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- 9
このあたりでオーブンを190度に予熱します！
- 10
④の卵黄生地にメレンゲ1/3を加え泡立器でしっかり混ぜます！
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- 11
⑩をもう一度繰り返します！
- 12
最後の1/3のメレンゲを加え、始めメレンゲだけを滑らかになるまで混ぜ下から大きくムラがなくなるまで混ぜ合わせます！
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- 13
12を紙コップの7〜8分目まで入れます！
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- 14
190度のオーブンで20〜25分焼いて完成です！
-
コツ・ポイント
卵白は泡立て過ぎてもいいのでしっかり泡立ててください！
（ハンドミキサーで8分〜10分程度）
焼き上がりの縮みが気になる場合は洗濯干しに逆さにして吊るしてみて(｡>∀<｡)
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