作り方
- 1
ひのなをよく洗います 特に葉っぱと根の間には砂があるので念入りに
- 2
ひのなを薄くスライスします 葉っぱも同様に食べやすいようカットします
- 3
ザルにあげ水気を切り塩を振りかけよく揉み込みます
-
- 4
そこへ昆布をハサミで細かくきって加え鷹の爪も加えます
- 5
さらによく揉み汁気をしぼりタッパに入れ保存しておきます すぐ食べても充分味がしみていると思います
コツ・ポイント
食べる時醤油とマヨネーズつけるのが我が家流(◍•ᴗ•◍)♡
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