リンゴとさつまいものパウンドケーキ
ひにゃさ @cook_40062385
そろそろヤバくなってきたかな？なリンゴの消費用レシピです。
軽〜くて甘さ控え目なのでオヤツ他朝食として☆
このレシピの生い立ち
朝食にパンケーキがあるならコレもいけるんじゃない？ でも短時間で作れなきゃイヤ。
そんなズボラ根性から出来ました♪(´ε｀ )
リンゴとさつまいものパウンドケーキ
そろそろヤバくなってきたかな？なリンゴの消費用レシピです。
軽〜くて甘さ控え目なのでオヤツ他朝食として☆
このレシピの生い立ち
朝食にパンケーキがあるならコレもいけるんじゃない？ でも短時間で作れなきゃイヤ。
そんなズボラ根性から出来ました♪(´ε｀ )
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴ半分をくし切りにしてグラニュー糖をまぶしフライパンで軽くソテー。
さつまいも1/4を皮付きのまま切りし2分レンチン -
- 2
残りのさつまいもは皮をむきさいの目切りしレンチン2分、バターを混ぜ余熱で溶かす。
残りのリンゴをさいの目切りにする。 - 3
卵と砂糖を混ぜてHM投入。
生クリームも加え馴染んだら皮無しの方のさつまいも・さいの目のリンゴも混ぜる。 - 4
型に流し入れ、上にソテーのリンゴと皮付きのさつまいもを飾る。
オーブンで180℃35分、220℃10分焼く。 -
- 5
竹串で中まで焼けたか確認後、型から出し粗熱をとる。
冷めたらラップ等で乾燥を防ぐ☆
コツ・ポイント
生のリンゴは変色し易いので投入ギリギリに切る。
オーブンは各クセがあるので、時間はあくまで目安です。後半（220℃）は焼き色をつけるためです(・ω・)ノ
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